NOTAS DE CATA
Color rojo oscuro y profundo. Aromas y sabores a ciruelas, guindas confitadas, moras, trufas, grafito y especias. Vino complejo de mucho cuerpo y taninos redondos que aportan una textura sedosa. Gran equilibrio entre alcohol, acidez y fruta. Final muy prolongado.
MARIDAJES Y SERVICIO
Vinos tintos complejos con mucho cuerpo y taninos firmes combinan bien con platos ricos en proteínas. Algunos de estos platos pueden ser pierna de cordero asada, carnes rojas asadas y carnes de caza. Los vinos complejos tendrán mayor oportunidad de lucirse cuando se combinen con platos de similar complejidad que también tengan diferentes capas de aromas y sabores.