Saurus Barrel Pinot Noir

En la Patagonia Argentina, el valle del río Neuquén es marco de un terruño extremo con lluvias escasas, vientos frecuentes y marcados saltos térmicos entre el día y la noche. Es en estas indómitas tierras donde, a partir de uvas provenientes de los mejores cuarteles de nuestros viñedos, asoma al mundo este Pinot Noir innovador.
En un particular proceso de elaboración adoptado por el enólogo, la fermentación es realizada en barrica de roble francés y americano con tostados especiales. El vino nace y evoluciona junto a la madera, adquiriendo colores intensos, aromas sorprendentes y taninos dulces.